以前のwslの場合、以下のようなわかりやすいディレクトリにWSLのデータが入っていました。

C:\Users\ifgm2\AppData\Local\lxss\home\yuis

最近のアップデートで、以下のようなディレクトリに変わってしまいったようです。

C:\Users\%USERNAME%\AppData\Local\Packages\CanonicalGroupLimited.UbuntuonWindows_79rhkp1fndgsc\LocalState\rootfs\

それでも見つからないという場合は、voidtoolsからeverythingをダウンロードしてファイルを探してみると楽に見つかるかと思います。